iOSビルドのビットコード（Bitcode）設定は？

BitcodeはAppleの仕様変更により「完全廃止」となったため、設定を気にする必要はありません。

Xcode 14以降、AppleはBitcodeのサポートを終了し、それに伴いUnity 6や最新のプラグイン環境でもBitcodeは利用されなくなったためです。

もし古いサードパーティ製プラグインなどで「Bitcodeをオフにしてください」というエラーが出る場合は、プラグイン自体が古すぎる可能性が高いため、最新版へのアップデートを検討してください。