Play Mode中の変更を活かすには？

変更したコンポーネントの「Copy Component」を利用するか、最初からデータを「ScriptableObject」に持たせる設計にします。

Unityの仕様上、再生ボタンを押している間（Play Mode）に変更した数値や座標は、再生を停止した瞬間にすべてリセットされて元の状態に戻ってしまうからです。

再生中に上手く調整できた数値があれば、コンポーネント右上の「⋮」から Copy Componentを選び、再生を停止した後に再度「⋮」から Paste Component Valuesを選んで上書き保存します。