XRデバイスごとにUI距離を変えるべきか？

基本は「プレイヤーの目の前 1.5m 〜 2m」の固定距離に統一し、文字サイズを大きめにしてどの機種でも読めるように設計するのが安全です。

機種ごとにレンズの特性やピントの合う距離（輻輳調節矛盾の限界点）が微妙に異なりますが、近すぎると寄り目になって疲れ、遠すぎると解像度不足で文字が潰れるからです。

Canvasのスケールと位置を調整し、Z軸（奥行き）を1.5前後に配置します。ユーザーの視力が悪い場合や見え方に差がある場合を考慮し、UIのサイズや距離をオプション画面で調整できる機能をつけると完璧です。